ปลายนต์ (ปลาน้ำจืดพื้นบ้านอีสาน) ทอดกระเทียม (350 บาท) Zao ตั้งอยู่ในซอยปรีดีพนมยงค์ 25 เข้าถึงได้ดีที่สุดด้วยมอเตอร์ไซค์รับจ้างจาก BTS พระโขนง เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 21.00 น. ทุกวัน ยกเว้นวันอังคาร เมื่อพูดถึงอาหารไทย อาหารอีสานหรืออาหารไทยอีสานเป็นหนึ่งในอาหารประจำภาคที่รับประทานกันมากที่สุด ทั่วประเทศไทย คุณสามารถหาร้านอาหารอีสานและแผงขายริมถนนได้ทุกซอกทุกมุม ส้มตำ (ส้มตำ) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของภูมิภาคนี้ แต่ยังมีอาหารอีสานที่น่ารับประทานอีกมากมายที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ อาหารอีสาน ที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอาหารลาวและอาหารเขมรจากกัมพูชา มีลักษณะเฉพาะที่อาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศรวมทั้งเครื่องหมัก เนื่องจากสภาพอากาศโดยทั่วไปร้อนและชื้นมาก ดังนั้น การถนอมอาหารและการหมักจึงมีความจำเป็น    ลักษณะสำคัญของอาหารอีสานคือ แห้ง เผ็ดร้อน และใช้ปลาร้าเป็นส่วนใหญ่ – แม้ว่าแม่ค้าหลายรายจะยอมงดปลาร้า ทำให้เค็มเหมือนปลาร้าและเผ็ดเพราะใช้พริกสดและพริกแห้ง นอกจากนี้ ข้าวเหนียวยังเป็นที่ชื่นชอบของที่นั่นและเป็นอาหารสัญลักษณ์ของภูมิภาคนี้ มักจะมีเนื้อและปลาย่างหรือบาร์บีคิวด้วย ภาคอีสานเป็นพื้นที่ชนบทที่ยากจนที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย และแรงงานที่ได้รับค่าจ้างต่ำจำนวนมากก็ย้ายไปหางานทำในเมืองใหญ่ทั่วประเทศไทย นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้อาหารอีสานถูกผสมผสานเข้ากับพฤติกรรมการกินของคนไทยไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม พบกับอาหารอีสานสุดแซ่บทั่วประเทศ!