ข้าวซอย อาหารภาคเหนือ เป็นของกินประเภทหนึ่ง ซึ่งมีที่มาจากของกินของคนมุสลิม โดยคนจีนฮ่อชาวมุสลิม ซึ่งบางพื้นที่เรียกชื่อเต็มว่า ข้าวตรอกฮ่อ หรือ ข้าวตรอกอิสลาม ด้วยเหตุผลดังกล่าว ข้าวซอกซอยก็เลยใช้เนื้อไก่และก็เนื้อวัวเป็นส่วนประกอบ ถัดมาเปลี่ยนเป็นของกินเหนือที่นับว่าเป็นรายการอาหารยอดนิยมอีกหนึ่งอย่าง นอกจากไปจากน้ำพริกชายหนุ่มกับแคปหมู หรือขนมจีนน้ำงู ก็จำเป็นต้องรายการอาหารข้าวซอกซอยของกินภาคเหนือรายการอาหารนี้เลย